Чай Инь Цзюнь Мэй

Инь Цзюнь Мэй (银骏眉) – благородный и яркий красный чай из провинции Фуцзянь.
Название переводится как «серебряные брови».
Инь Цзюнь Мэй – младший брат известного (и дорогого) красного чая Цзинь Цзюнь Мэй.

Отличие в сырье, для Серебряных Бровей это более крупные и зрелые почки и листья, которые срывают в конце марта. С этих же кустов собирают почки для Сяо Чжуна, но для Инь Цзюнь Мэй срывают с одним – двумя листиками.
При изготовлении этого красного чая сырье проходит следующие этапы: подвяливание, сминание, ферментация, прожаривание, повторное сминание и окончательная сушка с фиксацией.
В результате этой «магии» получаются темноватые ворсистые жгутики с золотыми вкраплениями.
В сухом виде чай имеет мощный, яркий, хлебный аромат с кисло-сладкими нюансами.
Залейте листья кипятком, и он пробудит в аромате дымные и фруктовые ноты.
Настой янтарный, вплоть то темно-красного. Вкус яркий, плотный и, несомненно, запоминающийся. Однажды попробуйте Инь Цзюнь Мэй, вы будете возвращаться к этому благородному красному чаю не раз.
Этот чай  хорошо утоляет жажду, чистит кровь и печень.
Адсорбирует токсины и жиры, а также улучшает регуляцию обмена веществ. Благотворно влияет на сердце и сердечно-сосудистую систему. Инь Цзюнь Мэй бодрит и поднимает настроение.