Чай Уи Жоу Гуй

УИ Жоугуй (肉桂, WuYi Rougui) один из самых любимых в Китае темных улунов.

Жоугуй, в переводе - Корица, названная так не в честь пряности, а в честь ароматного дерева, похожего на лавр.
Чай произрастает в центральной части гор Уи (Уишань), знаменитой почвами, богатыми минералами. После многих лет селекционного отбора он выведен в отдельный сорт чайного куста.
Лист Жоугуй вытянутый, изогнутый, плотный, с красноватыми окаймлениями на кромках листа. Традиционная обработка, с использованием продолжительного обжаривания на открытом огне, придает вкусу насыщенность и пикантность.

Настой — цвета темного янтаря, с каждой следующей заваркой — более «коньячный». Во вкусе ноты меда и цветов. Аромат пряно-сладкий, насыщенный.Аромат переливается и меняется от заварки к заварке. Этот улун богат на сюрпризы, ему свойственна крепость, однако, этот чай лучше не передерживать.

Жоугуй –  насыщенный, яркий, терпкий, сильный и заряженный чай.
Его можно пить долго, наблюдая как он раскрывается с каждой новой заваркой.

Как и большинство других утесных чаев, Уи Жоу Гуй полезен для легких и кровеносной, пищеварительной и сосудистой систем.
УИ Жоугуй освежает и повышает настроение, снимает напряжение в теле и головную боль.
Этот чай хорош в любую погоду, повышает энергетическое состояние организма, увеличивает работоспособность.