Чахай (Гундаобэй) Пингвин с желтой ручкой 350 мл

Чахай ― "Море чая" так называется сосуд, в который переливают чай из чайника.
Чахай имеет форму кувшинчика. Изготавливается он, как правило, из керамики, фарфора или стекла.
Размер Чахая подбирают таким, чтобы в него помещался весь настой из заварочного чайника.










Пять причин, по которым чай из заварочного чайника не разливается сразу по чашкам.

• Если разливать чай из заварочного чайника, минуя Чахай, то оставшийся чай в чайнике перезавариться, будет горьким, негодным к употреблению. Поэтому нужно выливать сразу весь чай из заварочного чайника.

• Если разливать чай из чайника сразу непосредственно по чашкам, то аромат, вкус и крепость настоя в разных чашках будут немного отличаться. Если в первых чашках, чай будет менее крепкий и более ароматный, то в последних, более крепкий и с более выраженным вкусом, но с более слабым ароматом. Разливая чай по чашкам из Чахай мы можем быть уверены, что все участники чайной церемонии пьют одинаковый по своим свойствам чай. Именно поэтому Чахай имеет еще одно название - Гундаобэй, что означает "Чаша справедливости".

• Чахай позволяет всем участникам чайной церемонии рассмотреть и оценить глубину цвета получившегося чайного настоя.

• Переливая чай в отдельный сосуд мы снижаем его температуру, поэтому, после того как настой разольют по чашкам из этого сосуда, чай не будет таким обжигающим, его можно будет сразу пить.

• Мелкие чаинки и чайная пыль которые могли оставаться в настое не попадают в чашки, а оседают в Чахае.