Чахай (Гундаобей) скляний Призма 250 мл

Чахай ― "Море чаю" так називається посуд, в який переливають чай з чайника.

Чахай має форму невеличкого глечика. Виготовляється він, як правило, з кераміки, фарфору або скла.
Розмір чахай підбирають таким, щоб у нього містився весь настій із заварника.

П'ять причин, за якими чай із заварника не розливається відразу по чашках.

1. Якщо розливати чай з чайника безпосередньо по чашках, минаючи Чахай, то залишився чай в чайнику може перезавариться, зробитися гірким, непридатним до вживання. Тому процес заварювання необхідно переривати, виливаючи весь чай із заварника.

2. Якщо розливати чай із заварника відразу безпосередньо по чашках, то аромат, смак і міцність настою в різних чашках будуть трохи відрізнятися. Якщо в перших чашках чай буде менш міцний і більш ароматний, то в останніх, більш міцний і з більш вираженим смаком, але з більш слабким ароматом. Розливаючи чай по чашках з Чахай, ми можемо бути впевнені, що всі учасники чайної церемонії п'ють однаковий по своїм властивостям чай. Саме тому чахай має ще одну назву ― Гундаобэй, що означає "Чаша справедливості".

3. Переливаючи чай в окрему посудину ми знижуємо його температуру, тому, після того, як настій розіллють по чашках з цієї посудини, чай не буде таким пекучим, його можна буде відразу пити.

4. Дрібні чаїнки та чайна пил які могли залишатися в настої не потрапляють в шашки, а осідають в чахай.