Чай Шу Пуер Да І 8592 (2016 рік)

Мэнхай Так І «8592» «Небесний млинець»

Один з найпопулярніших пуерів фабрики Менхай Да І (Menghai Da Yi).
Рецепт 8592 є переглянутими рецептом 1975 року (перші дві цифри в назві). Цей чай був розроблений для ринку Гонконгу.
Сортність і розмір сировини відбита в третій цифрі рецепту. 9 - це найбільш великий розмір листа, саме він використаний в цьому купажі. Для підтримки балансу в смаку і ароматі, в сировину додана деяка кількість типсів і листочків дрібнішої формації.

Головні характеристики пуера Да і 8592 - зрілість, стриманість і благородство.
Аромат - насичений, пряний, без вогкості, з карамелевою ноткою. Також, в нім ви почуєте горіхи та шоколад.
Настій - чистий, каштанового відтінку.
Смак – м'який, ковзний. Характерна для пуерів Так І збалансованість усіх атрибутів пуерного смаку – суха деревина, карамель, шоколад і сухофрукти. Посмак бархатистий і тягучий.
Та й 8592 не йде в нафту, і зберігає прозорість смаку навіть при довгому заварюванні. Цей пуер можна відкрити з нового боку, використовуючи метод приготування на відкритому вогні.
Пуер Да І 8592 рекомендований любителям чаю з досвідом.