327 відгуків
Важлива інформація про роботу магазинутут

Інтернет-магазин тимчасово не працює. Все буде Україна!

+380 (93) 899-99-44

Чай Іу Шай Хун

Чай Іу Шай Хун, фото 3
Чай Іу Шай Хун, фото 4
Чай Іу Шай Хун, фото 5
  • Немає в наявності
  • Код: RD-11

180 ₴/50 г.

Чай Іу Шай Хун
180 ₴/50 г.
Немає в наявностіЧай Іу Шай Хун
+380 (93) 899-99-44
+380 (93) 899-99-44
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Шайхун - самобутній юньнаньский червоний чай.

Цей чай має особливість на етапі "чао гань" (炒干, висушування). Традиційний спосіб видалення надмірної вологи - прожарення. Для прожарення використовують барабани, що прогріваються за допомогою дров або електрики.

Суть методу "шайхун" міститься в назві: Шай Хун, 晒红, "висушений на сонці", "загорілий". Чай висушується на сонці природним чином, без використання штучних джерел тепла.

Після збору і скручування, лист розкладається в скирти для ферментації або поміщається в полотняні мішки. Коли етап ферментації пройдений, листя розподіляє тонким шаром для висушування на сонці. Такий спосіб забезпечує природне, поступове і збалансоване висушування чаю. Лист віддає стільки вологи, скільки треба.

Можна сказати, що шайхуни розташовуються десь між червоним чаєм і шен пуером. Чаї категорії шайхун вигідно відрізняються здатністю витримувати тривале зберігання і смаком, як у шен пуера, що розвивається з часом. Смаковий профіль шайхун відрізняється від класичних якісних Юньнаньских чаїв, що наділяє цей чай самобутністю окремого сорту і робить гідною альтернативою при виборі червоного чаю.

У сухому вигляді: великі джгутики темно-коричневих листочків і рудих бруньок. Аромат глибокий, фруктово-пряний. Настій прозорий, відтінку лугового меду.

Букет готового чаю яскравий і теплий, фруктово-пряний, з деревними, хлібними та цитрусовими нотками. Аромат глибокий і теплий, фруктово-пряний. Смак соковитий, щільний, об'ємний, трохи терпкий, солодкуватий, з  цитрусовою кислинкою що відсвіжує і нюансами спецій. Посмак довгий і соковитий.

Температура води: 90 - 100 градусів.
Коректний час заварювання: 5-0 секунд.
Оптимальний посуд: Гайвань, чайник.
Кількість чаю на 1 заварку (150 мл): 5-8 грамів.
Зберігання: в кімнатних умовах.

Закуповуємо чай прямо в Китаї.
Пакуємо в професійні пакети, які зберігають властивості чаю при зберіганні.
Продаємо тільки те, що самі п'ємо.

 

Характеристики
Основні
Вага50 г
ВиробникФермер
Країна виробникКитай
УпаковкаПаперовий пакет
Форма випускуРозсипний
Тип чаюЧервоний чай
Інформація для замовлення
  • Ціна: 180 ₴/50 г.
Графік роботи
  • Понеділок
    11:0019:00
  • Вівторок
    11:0019:00
  • Середа
    11:0019:00
  • Четвер
    11:0019:00
  • Пʼятниця
    11:0019:00
  • Субота
    11:0019:00
  • Неділя
    Вихідний
Контакти
Дмитро
Магазин китайського чаю Gautama
+380 (93) 899-99-44
Харків, Україна

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner